Управляющий фуд-холлом
🟣
Управляющий фуд-холлом
Санкт-Петербург
Для нашего постоянного клиента - инвестиционно-управляющей компании с портфелем коммерческой недвижимости - мы в поисках сильного Управляющего фуд-холлом.
Проект - это современные торговые центры «ЭКО ПАРК» в Мурино и на Парнасе.
В составе ТЦ работает / развивается гастрономическое пространство нового формата - «Гастропарк», объединяющее рестораны и гастрономические корнеры разных концепций.
Что предстоит:
· управлять действующим фуд-холлом в Мурино;
· отвечать за операционную эффективность, сервис и качество клиентского опыта;
· контролировать работу резидентов и соблюдение стандартов;
· обеспечивать выполнение плана по товарообороту фуд-холла;
· участвовать в привлечении и подписании новых резидентов;
· управлять командой и формировать сильную сервисную культуру;
· участвовать в создании концепции и запуске нового «Гастропарка» на Парнасе в I квартале 2027 года.
Важный нюанс
: все ресторанные концепции работают в формате аренды – это управление не ресторанным производством, а самим фуд-холлом, его резидентами, сервисом и коммерческим результатом.
Ищем:
· опыт управления фуд-холлом / гастропространством;
· опыт управления командой от 10 человек;
· сильные управленческие и сервисные компетенции;
· понимание экономики и коммерческих показателей объекта;
· готовность отвечать за результат, а не только за операционные процессы.
Доход: 200 000 ₽ net + KPI.
KPI связан с товарооборотом фуд-холла и привлечением новых резидентов.
Санкт-Петербург
Официальное оформление
Возможность принять участие в запуске нового гастрономического проекта в 2027 году
n@mikhina.ru
Откликнуться в Telegram →
⚠️ Никогда не платите «за оформление» или «гарантию трудоустройства» — это признак мошенников. Работа ТРУ не несёт ответственности за содержание вакансии.
