Требуется Заведующий производством в школьную столовую

​​ Требуется Заведующий производством в школьную столовую Требования: высшее или среднее профессиональное образование, знание СанПиН, требований Роспотребнадзора Обязанности: - обеспечивать бесперебойную и качественную работу школьной столовой - осуществлять непосредственное приготовление полуфабрикатов и блюд - составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье - осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, согласно технологическим картам - осуществлять приемку товара по количеству и качеству при наличии необходимой документации (фактуры) - соблюдать товарное соседство, сроки и режим хранения продовольственных товаров, сырья и готовой продукции - своевременно заполнять санитарно-учетную документацию (журнал бракеража готовой пищи, журнал учета температурного режима холодильного оборудования и т.д.). Условия: трудоустройство по ТК РФ, стабильная выплата з/п от 50 000 до 60 000 руб на руки, социальный пакет питание за счет работодателя МАУ Комбинат питания Новосибирск, улица Объединения, 37 Звоните по телефону +7 913 913-24-57