Гостеприимство по-дальневосточному: где в туризме и общепите не хватает рук и сколько там платят

Гостеприимство по-дальневосточному: где в туризме и общепите не хватает рук и сколько там платят На фоне развития внутреннего туризма сфера HoReCa на Дальнем Востоке сохраняет стабильный спрос на персонал. Аналитики представили срез рынка труда в индустрии гостеприимства округа, показав, какие специалисты сейчас в дефиците и сколько им готовы платить. Главные цифры и факты: • Хабаровский край делит лидерство с Приморьем. Почти половина всех вакансий ресторанно-гостиничного бизнеса ДФО сосредоточена в двух регионах: на Хабаровский и Приморский края приходится по 24% от общего спроса. Тройку замыкает Сахалинская область (12%), следом идут Забайкалье и Бурятия (по 10%). • Львиная доля спроса — линейный персонал. В отрасли ищут тех, кто обеспечивает ежедневную работу заведений: 43% от всех открытых вакансий составляют повара, пекари и кондитеры, 21% — уборщики, еще 19% — официанты, бармены и бариста. На управляющих ресторанами и менеджеров по туризму приходится лишь 3% и 2% предложений соответственно. • Рекордсмены по динамике найма. Быстрее всего за минувший год потребность в новых сотрудниках росла в Амурской области (+29%), Еврейской АО (+19%) и Забайкальском крае (+17%). В Приморье рост составил более умеренные 5%. • Кадровый голод выражен слабее. В отличие от производственного сектора или строек, в сфере гостеприимства ситуация относительно сбалансирована: на одну вакансию здесь приходится в среднем 7 резюме (по всему рынку труда округа — 6,6). • Зарплатные предложения скромнее общероссийских. Средний предлагаемый оклад в дальневосточном туризме и общепите в августе составил 65,1 тыс. рублей, тогда как ожидания соискателей скромнее — около 50,5 тыс. рублей. В среднем по России планка выше: работодатели предлагают 67,2 тыс. рублей, а кандидаты запрашивают около 60 тыс. рублей.