Бренд Шеф - повар

Бренд Шеф - повар от 250 000 ₽ за месяц, на руки Опыт работы: 3–6 лет Рабочие часы: Вечерние или ночные смены, по договорённости График: 5/2 В Парк семейного отдыха Рыбацкая Деревня и клуб Ribiza требуется Бренд Шеф - повар ! Обязанности: - Оперативное руководство и управление проектом - Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана и клуба - Управление себестоимостью продукта - Разработка и обновление меню ресторана , сезонные предложения ,банкетное меню - Контроль соблюдения стандартов ХАССП, правил личной гигиены ,правил использования и хранения продуктов - Управление производственными цехами ресторана - Выполнение плановых показателей эффективности - Взаимодействие со всеми службами ресторана - Обучение официантов ресторана , проведение FBS - Контроль чистоты и порядка на производстве Требования : - Опыт работы в должности Шеф - повара от 3-х лет - Опыт управления командой - Организация бесперебойной работы кухни ресторана - Опыт работы с банкетным направлением - Знание основных экономических показателей ресторана - Личные качества: ответственность, дисциплинированность , высокая работоспособность, нацеленность на результат! Хорошие коммуникационные и руководитель кие навыки, умение организовать работу команды Условия : - График работы 5/2 - Оформления по договоренности - Финансовый рост при выполнении поставленных задач - Стабильная заработная плата 250 т + 150 KPI + на первый месяц предоставляем жилье на территории комплекса Приглашаем на работу талантливого шефа с управленческими навыками , для совместного развития в лучший ресторан города! Основной телефон +7 958 428-18-26