ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ / ШЕФ-ПОВАР (КОЛЛЕДЖ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА)

ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ / ШЕФ-ПОВАР (КОЛЛЕДЖ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА) ⠀ Зарплата: 70 000 руб. ⠀ Организация: КГБПОУ «Комсомольский-на-Амуре колледж технологий и сервиса» ⠀ Обязанности: • Руководство производственной деятельностью столовой, координация работы поваров и кухонного персонала. • Составление ежедневного меню, заявок на сырье и продовольственные товары. • Контроль сроков годности, ассортимента и качества поступающих продуктов. • Контроль соблюдения технологических карт приготовления блюд, норм закладки сырья и санитарных норм СанПиН. • Проведение бракеража готовой кулинарной продукции, учет производственных отходов. ⠀ Требования: • Среднее профессиональное образование («Повар, кондитер» / «Технология продукции общественного питания», 4–5 разряд). • Опыт работы шеф-поваром или завпроизводством от 1 года. • Наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости и заключения медосмотра. ⠀ Условия: • Полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя. Допустимые условия труда. • Прием на работу с 01.09.2026. • Место работы: г. Комсомольск-на-Амуре, Пионерская улица, дом 73/2 (основной корпус: ул. Гамарника, 16). ⠀ Контакты: +7 (421) 755-15-85, ok-tlpkms@mail.ru ⠀ #вакансия@komsajob #общепит@komsajob