(заведующий производством)

# Шеф _ повар (заведующий производством) от 263 900 до 263 900 ₽ на руки Требования: Обязателен опыт работы на вахте; Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания; Работа на должности шеф-повара не менее 5 лет; Знание программ Microsoft Office (Word, Excel, Outlook), 1С; Знание правил проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания; Умение распределять и координировать работу подчиненных сотрудников; Знание правил транспортировки сырья и продуктов; Знание организации производства готовой продукции и п/ф; Знание видов, свойств и способов обработки сырья и п/ф, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий; Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий; Условия: Работа в крупной развивающейся Компании. Компенсация проезда, проживания и питания. График работы вахтовым методом 45/45, зп указана за вахту. Конкурентная, своевременная "БЕЛАЯ" заработная плата. Официальное трудоустройство по ТК РФ. Работа на Черногорском месторождении, 15 от Норильска, проживание в общежитии. Контакты: +7 965 8903665 a.shipunova@arenafoodscatering.ru