Продолжаем интерактив - и сегодня у нас тут

Продолжаем интерактив - и сегодня у нас тут N874: Tarkos Reserva Russian Imperial Stout Нечто новое в рамках канала - пивоварня "ТАРКОС" из Воронежа. Так получилось, что в конце августа ко мне приезжала сестра с племянницей. А незадолго до этого мы разговорились с Алексеем (тг-канал "Пиво и Рыба" ) и, в итоге, он передал для меня пару бутылочек пива - за что ему большое спасибо. Возвращаемся к предмету обзора. Согласно информации с сайта компании, история ТАРКОС'а началась в 2003 году, когда Дмитрий и Ольга Тарасевичи открыли пивоварню "Артель" на базе остановленного производства в воронежском поселке Сомово. В 2009 году учредители решили расширить производство и выкупили у неких немецких предпринимателей небольшую пивоварню RUGEN в совхозе Масловский под Воронежем. В 2019 году обе площадки объединили под брендом "ТАРКОС": Масловский стал основной производственной площадкой, а Сомово используется для всяких экспериментальностей. Насколько понимаю, до 22-го года ТАРКОС активно сотрудничал с европейскими пивоварами: - в 2004 году основатели стажировались на немецкой Kummert Bräu (никогда не слышал, надо обратить внимание); - в 2010 году в Воронеж приезжал швейцарский мастер-пивовар Франц Хартл; - в 2012-м модернизацией завода занимался немец Ульрих Пайзе; - а в 2019-м компания работала сразу с бельгийским и чешским пивоварами. Еще у компании есть довольно забавный проект с говорящим названием BEERTRUCK. В 2022 году "ТАРКОС" представил то, что сам называет первым в России пивзаводом на колесах: мобильная установка может приехать на мероприятие и привезти до четырех тонн пива и других напитков. В чем идея я не очень понял, но пожелаем удачи. Наше сегодняшнее пиво - Reserva Russian Imperial Stout, русский имперский стаут крепостью 12,5%, который выдерживался год в дубовой бочке из-под виски. Выпущен ограниченной серией в рамках линейки Reserva, причем каждой бутылке присвоен индивидуальный номер. Мне досталась бутылка №83. А теперь "Давайте не будем им мешать и просто понаблюдаем" (с) Н.Н. Дроздов: В бокале непрозрачное, практически черное пиво. Пена темно-коричневая, достаточно обильная, но быстро оседающая. В аромате жженый солод, кофе, горький шоколад и бочка. Вкус мощный, резковатый. Все те же жженый солод, кофе и шоколад, древесная нота. Приятная горечь, довольно много сладости, тело ближе к полному, алкоголь чувствуется, но гармоничен. Послевкусие долгое, кофейно-шоколадное, жженость, деревяшка. Алкоголь 12,5%, IBU 60, начальная плотность 29°P Резюме. Вообще, вполне себе хорошо, мне нравится. Не лучший имперский стаут, который я пробовал, но очень даже достойный вариант. 8 из 10 Цену не знаю. https://untp.beer/69xb0 #8из10 #Tarkos #russian_imperial_stout #stout #пиво_из_рф @Tysacha_i_odna_kruzhka