N878: Narwhal Imperial Stout

N878: Narwhal Imperial Stout С Sierra Nevada мы уже неоднократно встречались, поэтому историю самой пивоварни сегодня оставим за скобками. Лучше поговорим про стаут Narwhal. В начале 2010-х пивовар Джефф Уайт взял некую "безымянную" варку Russian Imperial Stout'а и залил ее часть в 10 бочек из-под бурбона, где пиво провело около 10 месяцев. Чуть позже, в 2013 году, эту бочковую версию отправили на Great American Beer Festival, где она получила серебряную медаль. После этого базовый стаут и получил собственное имя - Narwhal Imperial Stout. Но еще раз подчеркну, что тот медалист и "сегодняшнее" пиво у меня в бокале - не одно и то же: бочковая версия стала отдельным Barrel-Aged Narwhal. И его мы тоже "попробуем", но позже. Да, если что, этот стаут выпускают сезонно - с сентября по декабрь. Так что сейчас это не майбок в сентябре 😁 А еще мне понравилось описание этого пива на сайте производителя, вот часть его перевода: "Агрессивный, но изысканный, наш 'Нарвал" - это солодовое чудовище среди пива. Как и само море, его невозможно приручить; крепость 10,2 % требует уважения. Погрузитесь во тьму." Погружаемся. Цвет практически черный. Пена скромная, уходит быстро, коричневая. В сдержанном аромате солод, кофе, жженое зерно, немного алкоголя. Вкус гораздо интереснее. Сладковатый, одновременно немного суховатый, с легкой кислинкой. Жареный солод, кофе, какао, карамель, горечь. Тело плотное, карбонизация скромная. Послевкусие долгое - жженка, кофе, какао, чуть горечи. Алкоголь 10,2%, 24,2°P, 60 IBU. Резюме. Вполне себе. Надо заметить, что аромат сильно скромнее вкуса - но пиво мне понравилось. Хороший империал стаут, надо будет купить еще и поставить на выдержку, лет через 5 будет интересно попробовать. 8 из 10 Цена порядка 4,5€ https://untp.beer/rb94Y #8из10 #Sierra_Nevada_Brewing_Co #imperial_stout #stout #пиво_из_сша @Tysacha_i_odna_kruzhka