N882: Gentse Gruut Blond

N882: Gentse Gruut Blond По заявкам дорогих телезритюлей в очередной раз встречаемся с пивоварней Gentse Stadsbrouwerij Gruut. И на этот раз у нас их Gentse Gruut Blond. Пивоварня появилась в 2009 году благодаря бельгийскому пивовару Анник Де Сплентер - представительнице пятого поколения семьи пивоваров. Сама Анник до этого десять лет работала на Liefmans, а затем решила открыть собственную пивоварню в Генте. Идея была довольно необычной - не просто варить какое-то бельгийское пиво, а попробовать отказаться от хмеля. Анник изучала исторические рецептуры и всячески экспериментировала со смесями трав. В итоге появился современный Gruut - пиво, сваренное по современной технологии, но без хмеля. О самом стиле можно почитать вот тут . Наше сегодняшнее пиво - Gruut Blond. Пивоварня пишет, что в этом пиве хмель не используется вообще, а его роль выполняет шибко та самая секретная смесь трав. Что именно туда входит - производитель не раскрывает. К пиву. Цвет золотистый, пиво мутное. Пена светлая, мелкопористая, не особо стойкая. Аромат легкий, солодовый, немного фруктовый и травянистый. Небольшая кислинка и что-то цитрусовое. Вкус мягкий, солодовый, чуть сладковатый. Травянистость, какие-то пряности, легкая фруктовость и кислинка. Горечь мягкая. Карбонизация хорошая, тело скорее легкое. Послевкусие легкое, суховатое, слегка кисловатое и травянистое. Алкоголь 5,5%, 16 IBU. Резюме. А хорошо. Уже заранее было примерно понятно, чего ждать от Gruut, все сбылось 😁 Травянистость хорошо ощущается, а определить конкретный состав лично для меня точно невозможно. Но я не расстраиваюсь 👌 8 из 10. А вот, кстати, ссылка на ресторан-пивоварню в Генте, обязательно надо будт как-нибудь заехать. Цена около 2€ https://untp.beer/XwwB3 #8из10 #Gentse_Stadsbrouwerij_Gruut #gruit #gruut #пиво_из_бельгии #historical_beer @Tysacha_i_odna_kruzhka