N897: Altstadthof Nürnberger Roter Bock

N897: Altstadthof Nürnberger Roter Bock Сегодня у нас в блоге красный бок от Hausbrauerei Altstadthof из Нюрнберга, которую мы вчера уже упоминали. История самого места уходит в 14-й век: усадьба на Бергштрассе впервые упоминается в документах в 1386 году. Здесь находилась пивоварня Rotes Bräuhaus, работавшая до 1905 года. А в 1984 году на этом историческом месте открылась Hausbrauerei Altstadthof, по информации с сайт - одна из первых немецких пивоварен, с момента открытия работавших исключительно с органическим сырьем. В 1997 году производство купила семья Энгель. Она и вернула в ассортимент традиционное нюрнбергское Rotbier. Сегодня пивоварня "варит пиво в медных котлах, использует деревянные бродильные чаны и использует региональные ингредиенты". Roter Bock - крепкий бок с красным солодом. Именно он и придает пиву красно-медный оттенок и характерный солодовый профиль. О стиле бок можно почитать вот тут , а о ротбире тут . К пиву. Цвет глубокий, красно-медный. В аромате солод, хлебные корочки, карамель и сухофрукты. Во вкусе - солод, легкая сладость, чуть сухофруктов. Тело плотное, вкус мягкий и округлый. В послевкусии приятная пряность, легкая горчинка. Алкоголь 6,4%, горечь 19 IBU. Резюме. Отличный бок - солодовый, насыщенный, с приятной сладостью. Прекрасно пьется, алкоголь очень хорошо встроен и практически не чувствуется. Мне очень понравилось, при случае обязательно куплю еще. 9 из 10. Цена 7€ за литр https://untp.beer/3d5a65fa9d #9из10 #Hausbrauerei_Altstadthof #roter_bock #bockbier #rotbier #пиво_из_германии #пиво_из_франконии @Tysacha_i_odna_kruzhka