N899: Zwanzger Bock

N899: Zwanzger Bock Сегодня у нас бок из маленькой семейной пивоварни Brauerei-Gasthof Zwanzger в Уэльфельде, Средняя Франкония. Здесь варят пиво с 1639 года - по крайней мере, именно этим годом датируется первое документальное упоминание пивоварни. Представляете, за прошедшие почти четыре столетия семейное дело пережило Тридцатилетнюю войну, наполеоновские времена, индустриализацию и две мировые войны - и все это время пивоварня передавалось от одного поколения Цванцгеров к следующему. В итоге, насколько я понял, сейчас у руля уже представитель двенадцатого - Кристиан Цванцгер. А больше мне про пивоварню рассказать особо и нечего - сайт у них странненький, в википедии информации нет. Zwanzger Bock - крепкий франконский бок с характерной солодовой основой и заметной хмелевой горечью. Впрочем, на мой взгляд, именно эта горечь и делает его интересным. К пиву. Цвет янтарный с легким красноватым оттенком. Пена белая, обильная. В аромате - солод и травянистый хмель. В солодовом, чуть сладковатом вкусе довольно яркая хмелевая горечь. Тело плотное. В послевкусии солод, приятная суховатая горчинка. Алкоголь 6,8%, начальная плотность 16,4°P. Резюме. Хороший, вкусный и выразительный бок с насыщенным солодовым вкусом и достаточно яркой хмелевой горчинкой. Мне понравился, 8 из 10. Цену не помню, что-то около 1,5€ https://untp.beer/79x5P #8из10 #Brauerei_Gasthof_Zwanzger #bockbier #пиво_из_франконии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka