N837: Riedenburger Historisches Emmerbier

N837: Riedenburger Historisches Emmerbier Сегодня у нас снова необычная встрэча - не просто с очередным немецким пивом, а с целым Historisches Emmerbier от Riedenburger Brauhaus из города Риденбург в Баварии. История самой пивоварни начинается в 18-м веке. С 1756 года она связана с семьей Кригер, а сегодня предприятием управляет представитель уже восьмого поколения семьи - Максимилиан Кригер. В конце 20-го века Riedenburger стала одним из немецких пионеров экологического пивоварения. На сайте пивоварни рассказано, что в 1994 году она полностью перешла на органическое производство и стала первой баварской пивоварней, работающей на 100% по экологическим принципам. Там же написано, что особое место в ассортименте Riedenburger занимают Urgetreidebiere - несколько сортов пива из всяких специфических "древних" сортов зерна типа полбы, двухзернянки и т.д. В конце 1990-х годов пивоварня начала экспериментировать со старинными зерновыми культурами, которые раньше широко использовались, но позднее были вытеснены современными сортами пшеницы и ячменя. Именно к этой категории и относится сегодняшнее пиво. Emmer (двузернянка, Triticum dicoccum) - один из древнейших культурных видов пшеницы, который выращивали тысячи лет назад на Ближнем Востоке и в Европе. Historisches Emmerbier варится с использовпнием большого количества солода (около 50%) из этой самой двухзернянки и ячменного солода. В 2025 году это пиво получило серебряную медаль European Beer Star в я запутался какой номинации. А теперь к самому пиву. Цвет темно-янтарный, мутный. Пена плотная, мелкозернистая, кремового цвета, среднестойкая. В солодовом аромате карамель, хлебная корка, легкие оттенки сухофруктов. Вкус насыщенный, солодовый и достаточно необычный. Мягкая фруктовая сладость, карамель, хлеб, зерно и сухофрукты. Горечь умеренная, тело плотное. По ощущениям коллеги , отдаленно напоминает дункельвайцен с элементами барливайна - и, пожалуй, соглашусь. Только такого, "молодого" барливайна 😁 Алкоголь 5,1%. Резюме. Интересное и, на мой взгляд, необычное пиво. Солодовое, мягкое, с фруктовыми и карамельными оттенками. Мне понравилось, однозначно куплю еще. 8 из 10. Цена 2,2€ https://untp.beer/we70L #8из10 #emmerbier #urgetreidebier #Riedenburger_Brauhaus #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka