N841: Aecht Schlenkerla A La Grodziskie

N841: Aecht Schlenkerla A La Grodziskie А вот и то самое пиво, с которого вчера начался рассказ о стиле: Aecht Schlenkerla A La Grodziskie. Это коллаборация бамбергской Heller-Bräu Trum (Schlenkerla) и польской пивоварни Browar Pinta. Насколько я понял, поводом для выпуска стало 15-летие возрождения стиля Grodziskie: ведь именно Pinta в 2010 году одной из первых вернула этот практически забытый исторический сорт на рынок. Schlenkerla в представлении, думаю, не нуждается - уже много десятилетий пивоварня остается одним из главных символов немецкого копченого пива. А вот Grodziskie (по-немецки Grätzer) - уже польская история. Если кто пропустил, то подробнее о стиле можно прочитать во вчерашнем посте . Но есть нюанс. Версия Schlenkerla - это не попытка просто повторить оригинал. Классическое Grodziskie производится как пиво верхового брожения, а A La Grodziskie сделано как лагер - пиво низового брожения. Еще из интересного - для этого пива используют копченый пшеничный солод собственного производства Schlenkerla и польский хмель Lubelski. А в 2025 году эксперимент получил серебряную медаль European Beer Star в категории Grodziskie/Grätzer. Ну а теперь к самому пиву. Цвет светло-золотистый, слегка мутный. Пена белая, плотная, мелкозернистая, держится достаточно долго. В аромате легкий дым, древесные оттенки, немного хлеба и свежие хмелевые ноты. Копченость не тяжелая, суховатая. Во вкусе мягкая солодовая сладость, зерновые тона и копченость. Деревяшка, довольно заметная горечь. Тело легкое, но пиво точно не пустое. Высокая карбонизация. Послевкусие средней длины, солодовое, с чуть грубоватой горечью. Алкоголь 2,9%. Резюме. Вполне себе интересный эксперимент: не классическое Grodziskie, а лагерный вариант. Лично мне стиль не совсем близок, но объективно это качественное и необычное пиво. Рекомендую, минимум 7 из 10. Цена 2,2€ https://untp.beer/KQDeg #7из10 #grodziskie #grätzer #rauchbier #Schlenkerla #Heller_Bräu_Trum #Browar_Pinta #пиво_из_франконии #пиво_из_польши #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka