N822: Hösl Whiskey Weisse

N822: Hösl Whiskey Weisse Пивоварня Privatbrauerei Hösl из Миттертайха в Верхнем Пфальце относится к числу небольших частных пивоварен Баварии. История предприятия в нынешнем виде началась в 1906 году, когда его приобрел Михаэль Хёсл. За чуть более чем век работы, с пивоварней много всего произошло: - во время Первой мировой войны предприятием руководила жена владельца, пока мужчины были на фронте; - в 1957 году крупный пожар уничтожил значительную часть зданий; - в начале 1990-х, после объединения Германии, предприятие столкнулось с финансовыми трудностями и даже банкротством. Тем не менее, семейный бизнес удалось сохранить, и сегодня пивоварня продолжает работать под управлением потомков семьи Хёсл. Наше "сегодняшнее" пиво, Whiskey Weisse - довольно необычная интерпретация вайцена. За основу взят классический баварский хефевайцен, но в числе прочих использовался специальный виски-солод, который добавил пиву характерные торфяные и дымные оттенки. Цвет темно-каштановый, мутный. Пена кремовая, среднестойкая. В аромате торф, легкая копченость и характерные банановые эфиры пшеничного пива. На мой взгляд - необычное сочетание, но выглядит вполне гармонично. Вкус мягкий и солодовый. Торфяные и дымные нотки, банан, хлебная сладость и ноты виски. Послевкусие долгое, солодово-копченое, с торфяными оттенками. Алкоголь 5,6% Резюме. Достаточно необычный эксперимент на базе классического вайцена. Мне пиво показалось любопытным, при встрече повторно точно куплю. 8 из 10. Цена неизвестна (спасибо, дружище 🤝 ) https://untp.beer/mMPq0 #8из10 #Privatbrauerei_Hösl #hefeweizen #weizen #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka