N831: Hacker-Pschorr Münchner Dunkel

N831: Hacker-Pschorr Münchner Dunkel Очередная встреча с Hacker-Pschorr - одной из старейших пивоваренных марок Мюнхена. История ее прослеживается уже с 15-го века, в 18-м предприятие перешло к семье Хакер, а затем через брак оказалось "в руках" Йозефа Пшорра. Именно при семье Пшорров пивоварня и превратилась в одну из крупнейших в Баварии. В 1813 году Йозеф Пшорр построил один из крупнейших пивных погребов своего времени площадью около 4000 м², где могли храниться более 35 тысяч гектолитров пива. А в конце 19-го века одними из первых были внедрены холодильные машины Карла фон Линде, что позволило варить лагер круглый год и отказаться от зависимости от природного льда. И только в 1972 году исторические пивоварни Hacker и Pschorr окончательно объединились. Сегодня бренд входит в группу Paulaner. Münchner Dunkel - классический мюнхенский дункель. Еще около ста лет назад именно этот стиль был главным пивом Мюнхена, пока его постепенно не вытеснил более светлый Helles. Подробнее о стиле можно почитать тут . К пиву. Цвет темно-каштановый, прозрачный. Пена кремовая, плотная и довольно стойкая. В аромате солод, корочка ржаного хлеба, немного орехов и карамель. Вкус мягкий, солодовый. Хлебные, поджаренные оттенки, чуть карамели, орехи где-то на горизонте. Сладости чуть больше чем хотелось бы, тела наоборот меньше. В финале небольшая горчинка. Послевкусие средней длины, солодовое. Обжаренность, легкая горечь. Алкоголь 5%, начальная плотность 12,7%. Резюме. От Hacker-Pschorr ожидал большего. В целом все более-менее нормально, но хотелось бы меньше сладости и больше тела. Как-то так, даже немного расстроился. 7 из 10. Цена 1,05€ https://untp.beer/yy9AQ #7из10 #dunkel #Hacker_Pschorr #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka