N832: Hertl Gurken Gose

N832: Hertl Gurken Gose Braumanufaktur Hertl - небольшая крафтовая пивоварня из франконского Тюнгфельда неподалеку от Шлюссельфельда, основанная в 2013 (иногда пишут про 2012, я так и не понял, как правильно) году Давидом Хертлем. Еще подростком он решил стать пивоваром - и таки стал: получил квалификацию мастера-пивовара, плюс пивного и винного сомелье. Пишут, что первые варки пива проходили прямо на кухне его матери, а чуть позже пивоварню оборудовали в помещении перестроенного свинарника рядом с домом родителей. Сегодня в работе пивоварни принимает участие практически вся семья: отец помогает с производством, мама вручную наклеивает этикетки, а многие сорта названы в честь родственников. Несмотря на скромные размеры, Hertl считается одной из самых известных в узких кругах пивоварен Франконии. Gose - старинный немецкий стиль пива. После Второй мировой войны он оказался на грани исчезновения, а в 1966 году закрылся последний производитель Gose. Лишь спустя два десятилетия стиль начали возрождать в Лейпциге, а затем он получил новую популярность благодаря крафтовым пивоварам. Отличительные черты - легкая кислинка, добавление кориандра и соли. Подробнее про стиль можно почитать вот тут . И вдогонку - на World Beer Awards 2023, Hertl Gurken Gose получил статус Country Winner Germany в категории Specialty Beer. К пиву. Цвет мутно-желтый. Пена белая, рыхлая, быстро исчезает. В аромате сразу ощущается свежий огурец. Кориандр, травы, кисломолочная кислинка. Вкус для меня достаточно необычный, но гармоничный. Свежий огурец, молочная кислинка, кориандр, травы, солоноватость. И, кстати, одновременная сладковатость - не знаю, как правильно описать. Жестких ассоциаций с "огуречным рассолом", лично у меня не возникло - это именно гозе, а не маринад из банки 😁 Послевкусие короткое, с кислинкой и травянисто-огуречными нотами. Алкоголь 4,0% (раньше было 3,5%), начальная плотность 10,9°, горечь 15 IBU. Резюме. Думаю, что это пиво стоит попробовать хотя бы ради какого-то нового опыта. Мне вряд ли захочется пить его регулярно, но в качестве эксперимента.. отчего бы и нет? С другой стороны, стиль точно не мой 🤷‍♂ А, ну и вот эта вот "сластинка" кажется чересчур заметной. 7 из 10. Цена 3,92€ https://untp.beer/GKW7E #7из10 #gose #Braumanufaktur_Hertl #пиво_из_франконии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka