N834: Adnams Ghost Ship Pale Ale

N834: Adnams Ghost Ship Pale Ale А сейчас отправляемся на восточное побережье Англии, в приморский городок Саутуолд (графство Саффолк), где уже больше 150 лет работает пивоварня Adnams. При этом, история пивоварения в этом месте сильно старше - первые упоминания о варке эля здесь относятся еще к 14-му веку. Современная история Adnams началась в 1872 году, когда братья Джордж и Эрнест Аднамс приобрели пивоварню Sole Bay Brewery. Позже, в 1890-м, предприятие было зарегистрировано как Adnams & Co и до сих пор остается независимым. Но насколько помню, на бирже торгуется. За это время "пивоварня стала одним из самых известных представителей британского пивоварения". В общем, здесь варят как классические английские эли, так и всякие другие, в т.ч. сезонные. А еще производят джин и виски. Светлый эль Ghost Ship появился в 21-м веке и, как утверждают, стал одним из самых известных сортов Adnams. Название связано с легендами о кораблях-призраках, которые, понятное дело, постоянно курсировали в разные стороны вдоль побережья у берегов деревни Уолберсвик неподалеку от Саутуолда. В основе рецепта - солода Pale Ale, Rye Crystal и Cara. За аромат отвечают Citra и другие неназванные американские и британские сорта хмеля, "благодаря которым появляются ноты лимона, лайма, бузины и крыжовника". Будем искать. Производитель указывает стиль просто как Pale Ale. Но явно благодаря американским хмелям в нем больше цитрусовых нот, чем ожидалось от классического английского эля. Кстати, в 2025 году Ghost Ship занял 20-е место в рейтинге Top 50 UK Beers по версии журнала We Are Beer, что для выглядит достойно. К пиву. Цвет золотисто-янтарный, чуть опалесцирующий (это я так модно спрятал то, что забыл записать прозрачный он или где, а по фотографии не очень понятно). Пена белая, средней плотности, обильная, оседает довольно быстро. В аромате цитрусовые, цветочность и легкая карамель. В солодовом вкусе свежий бисквит, цитрусовые, аккуратная хмелевая горчинка. Все очень спокойно и без какой-то агрессивности. Послевкусие суховатое, цитрусовое, намек на хвою, приятная горчинка. Алкоголь 4,5%. Резюме. Как по мне - очень удачный Pale Ale. Про бузину с крыжовником не понял, но это действительно вкусное пиво. Никакой резкости, все аккуратно, хороший вариант на каждый день, 8 из 10. Цена 3,95€ https://untp.beer/6Ve7L #8из10 #Adnams #pale_ale #пиво_из_англии @Tysacha_i_odna_kruzhka