N811: Wieninger Gmoastier

N811: Wieninger Gmoastier Privatbrauerei M.C. Wieninger из Трайзендорфа (Верхняя Бавария) - семейная пивоварня с долгой историей. Годом начала работы предприятия считается 1813-й, когда оно перешло в руки семьи Винингер, однако первые упоминания о пивоварении в этом месте относятся к 17-му веку. Сейчас пивоварня остается независимой и управляется чуть ли не седьмым поколением семьи. Название "Gmoastier" (на местном диалекте звучит примерно как "общинный бык" или "племенной бык") отсылает к образу вот этого самого героя. В описании пива на сайте его прямо так и называют - "kräftigste Bulle im Dorf" - сильнейший бык в деревне. Стиль - weizendoppelbock, крепкий пшеничный бок. Скажем так, это усиленная версия вайцена: высокая плотность, выраженные фруктово-дрожжевые эфиры, заметный, но не резкий алкоголь и плотное солодовое тело. При удачном исполнении стиль сочетает бананово-пряный профиль вайцена с насыщенностью крепкого бока. Проверим. К пиву. Цвет насыщенно-золотистый, мутный. Пена стойкая, держится хорошо. Аромат яркий: спелый банан, дрожжевая пряность, сладковатая сдоба, легкие оттенки сухофруктов. Во вкусе банан, солод, дрожжевая пряность, сдобное тесто. Тело плотное и округлое. Шикарно. Послевкусие долгое, банан-дрожжи-пряность, чуть алкогольности. Алкоголь 9,0% - заметен, но встроен гармонично. Резюме. Цельный и выразительный weizendoppelbock. Плотный, насыщенный, с ярким фруктово-дрожжевым профилем. Мне очень понравилось, совершенно не жалко поставить 10 из 10. Обязательно куплю еще, правда, фиг его у нас тут найдешь 😢 Цена 7,95€ (за 0,75л.) https://untp.beer/3e72f2102a #10из10 #weizendoppelbock #weizenbock #Privatbrauerei_Wieninger #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka