N794: Hoppebräu Dunkles

N794: Hoppebräu Dunkles Знакомимся с Hoppebräu - молодой баварской пивоварней из Ваакирхена, основанной Маркусом Хоппе. На официальном сайте написано, что мероприятие началось в 2010 году с домашнего "Garagenbräu": первое пиво варилось буквально в гараже родителей Маркуса. Несколько лет Hoppebräu существовала в контрактном формате - пиво варили на свободных мощностях других пивоварен. В 2018 году была открыта собственная производственная площадка, а в 2019-м появился фирменный тапрум Zapferei. Еще пишут, что "несмотря на любовь к современному крафту и охмеленным сортам, здесь с большим уважением относятся и к классическим баварским стилям". Вот и посмотрим. Dunkel - один из старейших лагерных стилей Баварии. До появления светлого солода именно темное пиво было привычным для южной Германии, а подробнее про стиль можно почитать вот тут . В бокале пиво выглядит вполне красиво: глубокий каштаново-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Пена достаточно плотная, кремовая, среднестойкая. Аромат насыщенный и при этом свежий - темный солод, карамель, легкий намек на орехи. Во вкусе много темного солода, чуть шоколада, немного кофе, подсушенная хлебная корка и легкая карамельность. Тело среднее. Послевкусие суховатое, с мягкой травянистой горечью, оттенками темного хлеба и ненапряжной кислинкой. Алкоголь 5,2%, плотность 13°P. Резюме. Очень приличный dunkel. Без чрезмерной сладости и без перекоса в жженый солод. Просто хорошо сваренное темное баварское пиво, которое хочется пить большими глотками. 8 из 10 Цену на сайте пивоварни - 2,79€ https://untp.beer/2nAG8 #8из10 #Hoppebräu #dunkel #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka