N796: Ur-Krostitzer Schwarzes

N796: Ur-Krostitzer Schwarzes Ur-Krostitzer - бренд из Саксонии, который сейчас принадлежит Radeberger Gruppe (а значит, Oetker Group со штаб-квартирой в Билефельде 😇 ). История уходит в 1534 год, когда герцог Саксонии Георг Бородатый (Georg der Bärtige) закрепил право на пивоварение за владельцем рыцарского имения в Кростице. Далее прлисходило развитие местного производства, куча всяких других вещей, индустриализация и последующая интеграция в структуру современных пивных групп. А сегодня Ur-Krostitzer - достаточно крупное промышленное производство, которое при этом продолжает держать линейку классических немецких стилей. Schwarzes - их версия schwarzbier. Schwarzbier - темный лагер, который исторически сформировался в Центральной Германии (Саксония и Тюрингия). Это не про жженую агрессию и не про сладкую плотность, а про аккуратную обжарку солода, чистую лагерную базу и довольно сухую, легкую структуру. По сути - темное пиво, которое старается оставаться максимально "питьевым". Подробнее - тут . К пиву. В бокале - почти черное пиво с рубиновыми отблесками на свету. Пена светло-коричневая, средней стойкости. Аромат спокойный и, скажем так, предсказуемо классический: жженая корка хлеба, кофе, немного сухого какао, легкий шоколад и ореховые оттенки. Без особых перекосов в жженость или сладость. Вкус.. жженый солод, сухой какао, корка ржаного хлеба. Сладость минимальная, легкая хмелевая горчинка. Тело чуть легче среднего - пиво не кажется тяжелым и спокойно пьется. Послевкусие суховатое: кофе, легкий жженость, аккуратная горчинка. Алкоголь 4,9%. Резюме. Ровный, классический (в моем понимании) schwarzbier. Не история про сложность или глубину, а скорее про аккуратное исполнение. Мне понравилось, 8 из 10. Точную цену не знаю, но не дороже 1,4€ https://untp.beer/6V2YG #8из10 #Krostitzer_Brauerei #schwarzbier #пиво_из_саксонии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka