N802: Shepherd Neame India Pale Ale

N802: Shepherd Neame India Pale Ale Shepherd Neame - одна из старейших действующих пивоварен Англии, расположенная в Фавершеме (Кент). Официальной датой основания считается 1698 год, но архивные данные вроде как указывают на пивоварение в этом месте уже в 1573 году. За несколько веков предприятие несколько раз меняло владельцев, но "сохранило производство на исторической площадке и связь с одним и тем же регионом". В 19-м веке важную роль в развитии сыграло объединение семей Shepherd и Neame. Пивоварня прошла индустриализацию, начала активно использовать железнодорожную логистику и укрепилась как один из заметных производителей эля в Юго-Восточной Англии. Позже компания выросла в крупного регионального игрока с сетью пабов и экспортом, акцентируясь на "традиционное английское пивоварение". IPA - классический английский стиль, который в популярной версии истории связывают с экспортом в Индию. Насколько понимаю, в британской традиции он обычно мягче и по-другому сбалансирован по сравнению с современными американскими IPA: меньше агрессивного хмеля, больше внимания к солоду, карамельным оттенкам и умеренной горечи. К пиву. Цвет прозрачный, глубокий ярко-янтарный, очень красивый (!). Пена небольшая, светлая, нестойкая. Аромат солодовый, карамельный, с травянисто-фруктовыми оттенками. Во вкусе солод, карамельная сладость, легкая фруктовость и умеренная горчинка. Приятное тело. Послевкусие сладковатое с травянистым хмелевым оттенком и легкой горчинкой. Алкоголь 6,1%. Резюме. Приятный английский IPA: без перегруза хмелем, солодовый и очень красивый 😁 Не уверен, что куплю повторно, но это точно хорошее пиво. 7 из 10. Цена около 3,5€ https://untp.beer/789c505f0e #7из10 #IPA #Shepherd_Neame_Brewery #пиво_из_англии #пиво_из_великобритании @Tysacha_i_odna_kruzhka