N787: Lambic & Stout, коллаборация Guinness и Timmermans.

N787: Lambic & Stout, коллаборация Guinness и Timmermans. О Guinness рассказывать не буду, а Timmermans Brewery из бельгийского Иттербека - одна из старейших ламбиковых пивоварен страны, ведущая историю с 1702 года. В 1993 году её приобрела группа John Martin - бельгийская компания, основанная в 1909 году Джоном Мартином, англичанином, переехавшим в Бельгию и начавшим импорт британского пива. Компания John Martin много десятилетий работает с Guinness и считается одним из старейших партнеров бренда за пределами Ирландии - и даже утверждает, что является самым старым импортером пива Guinness в мире. Так что коллаборация Timmermans и Guinness не выглядит чем-то случайным, а представляется вполне логичным продолжением сотрудничества. Правда, с местом производства я в какой-то момент запутался: в разных местах фигурируют и Timmermans, и John Martin. Соответственно, пиво явно выпускалось где-то внутри группы John Martin под брендом Timmermans - а на какой конкретно площадке я не знаю. А на бутылке место производства указано (если вообще указано) так мелко, что я ни шиша не могу разобрать 🧐 Стиль... По сути это гибрид kriek lambic и stout: смесь Timmermans Oude Kriek и Guinness Special Export - специальной более крепкой версии Guinness, которую когда-то варили именно для бельгийского рынка. В итоге получается одновременно и фруктовый ламбик, и стаут. К пиву. Цвет почти черный, плотный и непрозрачный. Пена достаточно стойкая, с розоватым оттенком, обильная. Аромат достаточно необычный: шоколад, вишня, дуб, кофе и поджаренный солод. Во вкусе кисловатая вишня, винные оттенки и деревяшка. Шоколад, обжаренный солод, кофе. Кислинка заметная, но не резкая. Послевкусие долгое, шоколадно-вишневое, чуть терпкое. Алкоголь 6,0%. Резюме. Интересное и немного странное пиво. Ламбик явно доминирует над стаутом, но в итоге все достаточно гармонично и вкусно. Точно не на каждый день, но как эксперимент - вполне себе, 8 из 10. Цена 6,1€ https://untp.beer/d2jwY #8из10 #Lambic #Stout #Timmermans_Brewery #John_Martin_Brewery #Guinness #пиво_из_бельгии @Tysacha_i_odna_kruzhka