N788: Tynt Meadow

N788: Tynt Meadow Mount Saint Bernard Abbey Brewery (Coalville, Англия) - первая и единственная траппистская пивоварня Великобритании и один из самых поздних участников системы Trappist. Аббатство было основано в 1835 году, но собственное пиво здесь появилось только в 2018-м. В отличие от классических бельгийских монастырских пивоварен, здесь нет непрерывной пивоваренной традиции, но Tynt Meadow создано строго по траппистским правилам: производство остается вторичным по отношению к монашеской жизни, а прибыль направляется на нужды общины и благотворительность. Стиль - Strong Ale, или, как где-то вычитал - "английская интерпретация крепкого темного эля с монастырским характером". А что? Звучит красиво. К пиву. Цвет темно-коричнево-медный с красноватыми отблесками. Пена бежевая, плотная, достаточно стойкая. В аромате солод, карамель, темный хлеб, сухофрукты. Вкус мягкий, сладковатый, солодовый, с нотами изюма, фиников, карамели и легкой пряности. Тело достаточно плотное, округлое. Карбонизация умеренная. Послевкусие суховатое, с оттенками хлеба, сухофруктов и несильной терпкой горчинки. Алкоголь 7,4%, интегрирован аккуратно. Резюме. Приятный темный эль. Менее сладкий и "бельгийский", чем классические трапписты - с уклоном в хлебность и сухофрукты. Мне понравилось, 8 из 10. Цена 3,25€ https://untp.beer/0n1v3 #8из10 #Trappist #Strong_Ale #пиво_из_англии #пиво_из_великобритании @Tysacha_i_odna_kruzhka