N790: Poppels DIPA

N790: Poppels DIPA Исходя из того, что отдельные несознательные товарищи из Гётеборга вместо того, чтобы пить и рассказывать про всякое разное, производимое на расстоянии практически вытянутой руки, вкусное пиво ничего не рассказывают - приходится брать это мероприятие в свои руки. Итак, Poppels Bryggeri - шведская крафтовая пивоварня из Йонсереда под Гётеборгом. Основана в 2012 году группой энтузиастов аж в 15 человек, которые решили превратить домашнее пивоварение в полноценный коммерческий проект. И таки превратили: пишут, что со временем небольшая инициатива выросла во вполне себе приличную пивоварню - расширилось производство, открылся ресторан в Гётеборге. Как не трудно понять из названия, Poppels DIPA - Double IPA (Imperial IPA) по стилю. Это усиленная версия IPA с повышенной крепостью и выраженной хмелевой "нагрузкой". Стиль сформировался в США в 1990-х, когда крафтовые пивовары начали увеличивать плотность и хмелевую насыщенность классического IPA. К пиву. Цвет янтарный, яркий и красивый, пиво мутное. Пена светлая, среднестойкая. В аромате тропические фрукты, цедра, смолистость и карамель. Вкус солодовый, плотный и насыщенный. Заметная фруктовая сладость, хвойно-смолистая горечь с оттенками цитрусовых и тропических фруктов. Карбонизация средняя. Послевкусие суховатое, хвойно-травянистое, продолжительное. Хмелевая горечь и фруктовость. Алкоголь 8%, скрыт хорошо. Резюме. Мне понравилось, вполне достойный DIPA - плотный, насыщенный и ароматный. Надо поискать еще какое-нибудь пиво от этой пивоварни, как минимум это интересно. 8 из 10. Цена 3,90€ https://untp.beer/aWnVK #8из10 #Poppels_Bryggeri #DIPA #Double_IPA #Imperial_IPA #пиво_из_швеции @Tysacha_i_odna_kruzhka