N844: Andechser Weißbier Dunkel

N844: Andechser Weißbier Dunkel Klosterbrauerei Andechs - одна из самых известных монастырских пивоварен Германии. И принадлежит они действующему бенедиктинскому монастырю, а не какому-нибудь там пивоваренному концерну. Документально пивоварение в Андексе подтверждено с 1455 года, когда сюда переселились монахи из монастыря Тегернзее. Но паломники поднимались на Святую гору (а именно на ней монастырь и находится) еще с 12-го века, и пиво здесь явно варили примерно с тех пор - как для самих монахов, так и для "гостей" монастыря. Сегодня Andechs выпускает более 100 тысяч гектолитров пива в год. Пивоварня известна тем, что круглый год производит свой Doppelbock Dunkel - а это большая редкость для немецких монастырских пивоварен. Да, декларируется, что прибыль от продажи пива идет именно на содержание монастыря и благотворительные проекты, что явно заслуживает уважения. Как следует из названия, перед нами Dunkelweizen — темное немецкое пшеничное пиво. И в отличие от обычного Hefeweizen, здесь используется темный солод, что ожидаемо добавляют оттенки карамели, хлебной корочки и легкой обжаренности к классическим дрожжевым ароматам банана и гвоздики. К пиву. Цвет глубокий темно-каштановый, с характерной мутностью. Пена кремовая, достаточно обильная и относительно стойкая. В аромате карамель, банан, легкие кофейные оттенки. В чуть сладковатом солодовом вкусе карамель, банан, гвоздика, чуть какао. Тело достаточно плотное, приятное. Послевкусие средней продолжительности. Алкоголь 5,0%, начальная плотность 12,7%, горечь 14,5 IBU. Резюме. Хороший баварский Dunkelweizen. Ароматный, мягкий, достаточно плотный и отлично пьющийся - мне понравился. Жалко, что не встречал раньше, рекомендую. 8 из 10. Цена.. на розлив в биргартене при самом монастыре - точно не помню, но вроде 5€. https://untp.beer/v97D1 Да, а про монастырь будет отдельный пост, но попозже. #8из10 #dunkelweizen #Klosterbrauerei_Andechs #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka