N863: Hoppebräu Helles

N863: Hoppebräu Helles Hoppebräu - молодая баварская пивоварня, деятельность которой началась относительно стандартно - с гаража родителей ее основателя. В январе 2010 года Маркус Хоппе сварил в этом самом гараже первое пиво - под названием "Markus Hoppes Garagenbräu". Чего конкретно это было названия я так и не понял, но скорее "предприятия", чем пива. В 2012 году Маркус на год с хвостом уехал на Маврикий, где участвовал в запуске Flying Dodo Brewing Company - первой крафтовой пивоварни острова. Там он набирался опыта, а после возвращения в 2013 году несколько лет варил пиво на чужих мощностях. На сайте Хоппебрау время этой деятельности забавно названо "цыганским пивоварением" 🤷‍♂ В 2016 году Маркус Хоппе решил полностью посвятить себя Hoppebräu и уволился с основной работы. В апреле 2018-го началось строительство собственной пивоварни в Вайкирхене, а 7 ноября состоялась первая варка. А буквально в апреле 2019 года открылся собственный ресторан и тапрум Hoppebräus Zapferei - прямо при пивоварне, с видом на производство. За это время Hoppebräu успела собрать целую кучу наград. Например, IPA Vogelwuid получал серебро European Beer Star в 2019 году, бронзу там же в 2021-м и серебро Meininger's Craft Beer Award в 2019-м. А Slyrs Oak Aged Imperial Stout (которой мне очень нужен) в 2021 году стал самым высоко оцененным немецким пивом всего конкурса Meininger's International Craft Beer Award и получил титул Craftbier des Jahres 2021 national. Но сегодня у нас не IPA и не имперский стаут, а классический баварский Helles. Который, кстати говоря, тоже отмечен золотом на Meininger's Craft Beer Award - в 2019 и 2021 годах. О стиле можно почитать тут . К пиву. Цвет светло-золотистый, чистый. Пена белая, мелкопористая, среднестойкая. Аромат свежий и приятный: солод, зерно, хлебная корочка, всякие характерные цветочки. Вкус мягкий, солодовый. Зерно, травянистые и цветочные оттенки, легкая горчинка. Тело среднее, карбонизация умеренная. Послевкусие суховатое, солодовое, с мягкой травянистой горечью. Алкоголь 4,9%, плотность 11,8°P. Резюме. Хороший хеллес, мне понравился. Сейчас на сайте пивоварни какая-то проблема и нет возможности заказать вышеупомянутый бочковой стаут, но когда они все там починят - с удовольствием закажу весь ассортимент. 8 из 10. Цену не знаю https://untp.beer/79Xll #8из10 #Hoppebräu #helles #пиво_из_баварии #пиво_из_германии @Tysacha_i_odna_kruzhka