N866: Gulden Draak Smoked

N866: Gulden Draak Smoked Сегодня коротко: Brouwerij Van Steenberge из Эртвелде, Восточная Фландрия, ведет свою историю с 1784 года. Первоначально пивоварня называлась De Peer ("Груша"), а в 1919 году получила название Brouwerij Bios. Позже она стала называться уже Van Steenberge, сегодня компания управляется шестым поколением семьи. Пивоварня прежде всего известна крепкими бельгийскими элями, в ее портфеле - Augustijn, Piraat, Gulden Draak, Baptist и другие марки. Торговая марка Gulden Draak появилась в 1986 году и получила название в честь золотого дракона на вершине Гентской колокольни. Для нее используется собственная культура дрожжей, а вторичное брожение в бутылке у отдельных наименований проходит уже с винными дрожжами. Наше сегодняшнее пиво Gulden Draak Smoked - довольно необычная история для этой пивоварни. Пишут, что пивовары вдохновились традиционным копченым пивом из Бамберга, но делать бельгийскую копию немецкого Rauchbier не стали. В результате получился крепкий бельгийский эль в духе Gulden Draak с копченым солодом К пиву. Цвет темно-янтарный, с красноватым оттенком. Пена кремовая, светло-бежевого цвета, достаточно плотная. Аромат сладковато-копченый. Карамель, изюм и дым. Во вкусе копченость, карамель, темные сухофрукты, легкая пряность и сладость с характерными бельгийскими дрожжевыми оттенками. Копченый профиль заметный, но не забивает все остальное. Тело плотное, карбонизация довольно высокая. Послевкусие долгое, сладковато-копченое, с карамелью, сухофруктами и легкой горечью. Алкоголь 10,5%, плотность 22°P. Резюме. Очень необычная штука - крепкий бельгийский эль с карамелью, сухофруктами и дымом. Мне понравилось сочетанием сладости и копчености, рекомендую. 8 из 10. Цена 3,95€. https://untp.beer/2176bf7bda #8из10 #smoked_beer #пиво_из_бельгии #Brouwerij_Van_Steenberge @Tysacha_i_odna_kruzhka