В общем, вот - представление по заявкам

В общем, вот - представление по заявкам: N867: Tiramisu Bänger Пивоварня Põhjala была основана в Таллине в конце 2011 года. Ее основали четыре эстонских любителя пива - Энн Парел, Пеэтер Кеэк, Грен Нурметс и Тийт Паананен. Через некоторое время к команде присоединился шотландский пивовар Крис Пилкингтон. И история его появления в Põhjala достаточно забавная. В 2012 году Пеэтер Кеэк сотоварищи приехали в шотландский Фрейзербург, чтобы посмотреть, как работает BrewDog. После экскурсии Кеэк увидел в тапруме одного из основателей BrewDog - Джеймса Уотта, пробился к нему и предложил взять его на стажировку - причем бесплатно. Уотт согласился, и уже на следующий день в 6 утра Кеэк был на пивоварне. Там он и познакомился с тогдашним главным пивоваром BrewDog Крисом Пилкингтоном. А через три месяца Пилкингтон приехал в Таллинн и сварил вместе с Кеэком первое пиво для будущей Põhjala. Позже он окончательно перебрался в Эстонию и девять лет был главным пивоваром Põhjala. Первое пиво Põhjala - Öö Imperial Baltic Porter - было сварено на чужих мощностях и выпущено в начале 2013-го. В апреле 2014 года пивоварня открыла собственное производство, а в 2018-м укрупнилась и переехала в район Ноблессер - в бывший судостроительный комплекс где-то в районе порта. Здесь разместились современное производство и тапрум. Пишут, что сегодня около 40% продукции экспортируется, а пиво Põhjala продается более чем в 30 странах. Крис Пилкингтон покинул Põhjala в 2023 году, а в 2024-м вместе с женой открыл в Таллинне собственную махонькую пивоварню Tuletorn Brewing. Сейчас главным пивоваром Põhjala является Мартин Вахтра, который пришел в компанию в 2018 году. А вообще, Põhjala особенно известна своимм портерами, имперскими стаутами и всевозможной бочковой выдержкой. Наше сегодняшнее пиво - Tiramisu Bänger. Это имперский стаут (Imperial Stout) с кофе, какао, ванилью и лактозой. Название описывает основную идею: попытаться собрать вкусовой профиль тирамису. К пиву. Цвет темно-темно-коричневый, непрозрачный. Пена микроскопическая, бежевая. В аромате ваниль и какао, кофе и шоколад. Во вкусе кофе, ваниль, шоколад и какао. Сладость выраженная, но не чрезмерно жопослипательная. Тело плотное. Послевкусие долгое, сладко-шоколадное, с кофейной горечью. Алкоголь 12,5%, горечь 40 IBU. Резюме. Насыщенный десертный империал стаут, вполне узнаваемая ассоциация с тирамису. 12,5% ощущаются, но в целом алкоголь вписан неплохо. Мне понравилось, 8 из 10. Цена около 7€ https://untp.beer/aa7d566695 #8из10 #Põhjala #imperial_stout #stout #пиво_из_эстонии @Tysacha_i_odna_kruzhka